惣八の和菓子
普段づかいの気取らない和菓子に、
季節感を感じるものまで様々
定番の品
通販可能です
六方焼 120円（税込）／真空パック入り140円（税込）
山代温泉名物の一つに数えられる、惣八を代表する和菓子。
素材一つひとつにこだわり、作り方も昔ながらの製法を貫いています。
一口頬張れば、優しい甘さが口中に広がり、懐かしい気持ちにしてくれます。通販可能です。
日持ち／消費期限2日（真空パック入り14日）
アレルギー／小麦・卵
通販可能です
どら焼き 130円（税込）／大200円（税込）
惣八の隠れた人気お菓子。カステラ生地をふっくらと焼き上げ、表面はしっとり。
中には粒あんをたっぷりとはさんでいます。
風味が高く、後味が良いので、甘いのが苦手な方でも楽しむことができます。
日持ち／消費期限30日
アレルギー／小麦・卵
村雨まんじゅう 130円（税込）
生地にこしあんを練り込んで作った皮はしっとりした食感です。
この皮に甘さ控えめの白あんを包み、しっとりとした一体感を堪能できます。
皮にそば粉も混ぜていますので、風味が一層豊かになっています。
日持ち／消費期限14日
アレルギー／小麦・卵・そば
村雨まんじゅう 130円（税込）
こちらの抹茶色の村雨まんじゅうは、生地にこしあんだけではなく、抹茶を少量練り込んでいるので、そば粉とは違った風味を楽しむことができます。
こちらもしっとりとした一体感を楽しむことができます。
日持ち／消費期限14日
アレルギー／小麦・卵・そば
通販可能です
夜の梅 800円（税込）／一口サイズ280円（税込）
いわゆる小倉羊羹です。切り口の小豆を夜の闇に咲く梅に見立てての名付けです。
国産大粒小豆をふんだんに散りばめ、昔ながらの製法を守って作っています。
こってりとした味わいが楽しめます。
日持ち／消費期限30日
アレルギー／なし
初霜 130円（税込）
練ようかんの表面一面に砂糖をまぶし、外側を乾燥させています。
シャリシャリとした食感としっとりした食感を同時に堪能できます。
砂糖が溶けてしまうため、盛夏時にはご提供できません。
日持ち／消費期限30日
アレルギー／なし
干菓子 120円（税込）
いわゆる落雁です。
もち米粉と砂糖を練り合わせ、木型で型抜きして作ります。
香りが芳しく、上品でさっぱりとした甘さが舌を潤してくれます。
日持ち／消費期限180日
アレルギー／なし
通販可能です
雪むろ 130円（税込）
もち米粉の代わりにくず粉を使った落雁です。
使用する木型には山代温泉の風情を取り込んだ情景となっています。
お湯に溶かして、くず湯としても楽しむことができます。
日持ち／消費期限180日
アレルギー／なし
季節の品
やましろ 130円（税込）
12月限定の酒まんじゅうです。
山代温泉の地酒である「やましろ」の酒粕を練りこんで作った風味豊かな味わいの饅頭です。
日持ち／消費期限14日
アレルギー／小麦
福梅 130円（税込）
加賀の正月には欠かせないお菓子。
紅白の梅の形をした最中で、表面に砂糖をまぶしてあります。
中には小豆の粒あんが入っており、正月の華やかさを彩る祝い菓子です。
日持ち／消費期限30日
アレルギー／なし